鸳鸯腐皮角
| 本想做蒸腐皮卷的，刚好做完菊花鱼，顺便也做一个腐皮角吧。平时很少吃炸物，制作起来虽方便，但多吃不健康，偶尔吃吃还行。材料：鸳鸯肉（鲮鱼肉、猪肉、葱、鸡蛋、生粉、盐、糖、生油、生抽、胡椒粉等材料）、鲜腐皮 |
【食材与调料】
| 【主料】鸳鸯肉250g，鲜腐皮5块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鲮鱼肉和猪肉绞碎，加入调味料，将其拌匀后搅拌成胶 |
 | 2.腐皮几块 |
 | 3.腐皮切成方型 |
 | 4.对角包裹鸳鸯肉 |
 | 5.以慢火油温将其炸熟 |
 | 6.放凉了即可食用 |
 | 7.配上喼汁醮着吃，味道更好哦 |
【鸳鸯腐皮角做法小贴士】
| 选鲜腐皮比较好 |
