圆菇烧冬瓜
| 这道菜是一道简单的家常快手菜，圆蘑菇营养丰富，味道鲜美，高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质等营养成分的健康食品。冬瓜而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率。冬瓜适合高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿减肥的作用。 二者搭配是营养丰富不长肉，这道菜非常适合老年人。 |
【食材与调料】
【主料】园菇250g，冬瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.圆菇洗净切成片。 |
 | 2.锅中加适量清水烧开，放少许盐，放入圆菇开水煮两分钟。煮圆菇的水留着备用。 |
 | 3.锅中又热，放入冬瓜翻炒。 |
 | 4.放入适量盐 生抽，倒入煮园菇的水，小火炖5分钟。 |
 | 5.再放入圆菇炖5分钟，收汁撒人少许白糖和胡椒粉即可。 |
 | 6.这样烧出的圆菇冬瓜很鲜美。 |
【圆菇烧冬瓜做法小贴士】
| 小贴士焯过圆菇的水不要倒掉，炖菜是加入很鲜美。 此菜一定要少放盐，清淡才能突出圆菇的鲜味。 |
