芋仔 焖肉
| 芋仔不是什么稀有东东，但是在农家可以说的上都是稀罕物品。因为这个东西每家每户都会种植。小时候我们没有现在的孩子的幸福（好吃的好喝的），但是我们依然吃的白白胖胖的，都是这些不起眼的东西给了我们好营养。只是现在人们的生活条件好了大家都把它们忘了，我觉得小芋仔比大个芋仔好吃。前两天就碰到了，小芋仔老板都不爱卖，都嫌它们麻烦。 |
【食材与调料】
| 【主料】小芋仔500g，猪腿肉250g |
| 【辅料】味精适量，盐适量，淀粉半汤勺，八角2个，沙拉汁1汤勺 ，生姜1小块 |
【制作步骤】
 | 1.材料：小芋仔500克 猪腿肉250克 淀粉半汤勺 八角2个 盐适量 味精适量 沙拉汁1汤勺 生姜1小块 |
 | 2. 把芋仔洗好放入锅内蒸熟（我把它放在饭上蒸了）10分钟。、 |
 | 3. 腿肉洗净切片，生姜也切片 |
 | 4. 把肥肉放入锅内爆炒出油（油要是多了可以倒出来哦） |
 | 5. 在放入洗净的八角爆香 |
 | 6. .再放入瘦肉片炒至变色 |
 | 7.倒入芋仔翻炒均匀 |
 | 8.放入盐巴味精 |
 | 9.倒入1汤勺沙拉汁翻炒5到7下酒可以出锅了 |
 | 10..淀粉倒入蒸芋仔剩下的水里，搅拌融化 |
 | 11.倒入锅内待淀粉汁开了，浇到芋仔上就可以 |
【芋仔 焖肉做法小贴士】
| *芋仔蒸熟可以省下不少时间，而且也更糯。 *淀粉也可以不放 |
