玉米水饺
玉米水饺是为了参加活动制作的菜谱,水饺经常做,但玉米水饺是第一次做,没想到做的挺好吃的。真要感谢好豆组织的活动哦。玉米富含各种维生素与膳食纤维,尤其对老年性便秘很有帮助。 |
【食材与调料】
【主料】饺肉馅500g,饺子皮500g |
【辅料】麻油适量,盐适量,葱姜料酒适量,五香粉适量,鸡精适量,水60ml,鸡蛋1个,欠粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好食材。 |
![]() | 2.打入一个鸡蛋。 |
![]() | 3.顺一个方向搅拌均匀。 |
![]() | 4.放入盐、五香粉、葱姜料酒、欠粉、鸡精,顺一个方向搅拌均匀。 |
![]() | 5.60ml的水分几次加入,顺一个方向搅拌均匀。放入玉米粒。 |
![]() | 6.倒入麻油,顺一个方向搅拌均匀即可。 |
![]() | 7.用一块含有水份的布,把饺子皮在布上拍一下。 (这样饺子容易捏紧) |
![]() | 8.包入馅料。 |
![]() | 9.先捏中间,捏紧。 |
![]() | 10.再捏两边,捏紧。 |
![]() | 11.这是包好的饺子生坯。 |
![]() | 12.锅里坐水,水开后下入饺子。盖上锅盖,烧开后加一次凉水,等二次烧开后再加一次凉水。 |
![]() | 13.煮至饺子浮起。 |
![]() | 14.用漏勺捞出盛入盘中。 |
![]() | 15.装盘,玉米水饺煮好了。 |
【玉米水饺做法小贴士】
1,为了馅料漂亮,我用的是水料和粉料调的馅。 2,我用的料酒是葱姜料酒,可以不放葱和姜了。 3,本来想在馅里放点香菜的,怕香菜改变玉米的味道就没有放。 4,不用放糖,玉米有甜度。 |