玉米馒头卷的做法,怎么做玉米馒头卷好吃,做玉米馒头卷需要哪些食材?-优卡食谱网

最近迷上吃水果玉米了，变着各种花样吃，昨天把玉米榨汁蒸成了馒头，味道非常香甜。今天换一种做法，同样是用玉米汁和面，馒头里面也卷上玉米粒，咬一口馒头，还能吃到甜甜的玉米粒，有种特别的感觉在里头，非常有嚼劲，感觉很好吃。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，表皮一咬就破，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果一样，因此被称为“水果玉米”。水果玉米因其具有丰富的营养，又有甜、鲜、脆、嫩等特色而深受各阶层消费者睐。

【食材与调料】

【主料】水果玉米50g，中筋面粉200g

【辅料】酵母粉2g，水60g，绵白糖10g

【制作步骤】

	1.水果玉米加水榨汁，倒入面盆中，加入酵母和白糖拌匀，
	2.倒入面粉，
	3.搅拌成絮状，
	4.揉成面团，饧40分钟，
	5.将饧发好的面团揉搓排气，
	6.切分成4个剂子，
	7.将剂子搓圆，擀成椭圆形，
	8.中间放上水果玉米粒，
	9.将玉米粒包住，
	10.卷成卷，收口沾些水，使其粘得更牢，
	11.入蒸锅饧发15分钟，
	12.大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟。