油焖大虾的做法,怎么做油焖大虾好吃,做油焖大虾需要哪些食材?-优卡食谱网

夏天不想吃肉，吃虾就最好啦！这道油焖大虾不油腻，操作简单，无需番茄酱都可焖出红油喔～快来试试！

【食材与调料】

【主料】带壳大虾2粒

【辅料】料酒15ml，白糖1.5勺，香菜2段

【制作步骤】

	1.带壳大虾洗干净，去掉虾线，剪除多余的须脚，确保所有大虾的美观度。并用厨房纸吸干水分。
	2.姜葱蒜末切好混在一起待用。
	3.大火热锅下油，用花生油哦！油可以多放些，因为虾子吃油！
	4.倒入姜葱蒜末大火爆炒。
	5.香味出来后，倒入大虾转中火翻炒。
	6.翻炒至虾变色有香味出红油，这时放料酒，然后加入适量的凉水，糖，混合均匀。
	7.汤烧滚后加盐调味。
	8.盖锅盖焖50-60秒。
	9.就可以出锅了。
	10.上盘，撒点葱花，摆上香菜装饰即可。