优格酸奶溶豆的做法,怎么做优格酸奶溶豆好吃,做优格酸奶溶豆需要哪些食材?-优卡食谱网

这是一款大人小孩都炒鸡喜欢的小零食，完胜小馒头，10g糖用量适合婴儿辅食，甜度刚好，我不喜欢太甜，糖份含量可以适当在我的基础上添加

【食材与调料】

【主料】进口奶粉25g，老酸奶30g，玉米淀粉12g，蛋清2个，柠檬汁几滴，糖10-14g

【制作步骤】

	1.准备好食材。称取分量。
	2.奶粉和淀粉称取分量。可以放在一起称取分量。
	3.老酸奶称取的图片太大，不能上传，省略了，把称取好的奶粉淀粉过筛倒入老酸奶中，用搅拌刀搅拌至奶粉融化，成细滑的糊糊。
	4.蛋清加入柠檬汁，柠檬汁多少随心加，打发至鱼眼泡。一次性倒入白糖。
	5.继续打发至硬性发泡，形成小短角即可。
	6.将蛋白霜分三次加入奶粉糊糊中，采用戚风搅拌手法，尽量快手操作，搅拌均匀，边搅拌的时候烤箱边预热。
	7.蛋白霜装入裱花袋，用裱花嘴挤出小圆豆模样，花嘴形状随心选，烤盘垫油布，上下火100度，时间50到60分钟，具体情况依烤箱的脾气，这个量，33L的烤箱挤两盘，两盘一起烤，中途换一下上下。时间并不是唯一定性，如果看到溶豆底部开始变色了，建议出盘没有油布也可以用油纸代替，油布比较好脱落。出盘晾凉后马上装入密封罐中密封保存。