印花饼干
| 用简单的方法就可以把普通的饼干升级成精美漂亮的艺术品，饼干也可以设计多变，多种多样，相信喜欢吃饼干的朋友，都不会拒绝尝试新出的美味。这么创意十足精致个性的印花饼干，不管是馈赠亲友或是招待宾客都能给人留下深刻的印象，，让人不忍心吃掉。储存：常温密封30天制作时间： 120分钟成品出： 300g制作难度：三颗星使用工具： 玻璃纤维垫，印花模，烘焙油纸，毛笔刷，饼干模具使用材料：饼干面团一份草莓果蔬粉适量可可粉适量制作方法：1，饼干面团揉成团之后，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。 |
【食材与调料】
【主料】饼干面团1份 |
| 【辅料】草莓果蔬粉适量，可可粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.饼干面团揉成团之后，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。 |
 | 2.给玻璃纤维垫上铺上一层保鲜膜，然后将冷藏好的面团在保鲜膜上擀成0.3cm厚度的面片。 |
 | 3.擀好之后，在给面片盖上一层保鲜膜，放入烤盘，然后再放入冰箱冷藏30分钟。 |
 | 4.冷藏好了之后，将面团取出，用擀面杖稍稍将表面擀平整。 |
 | 5.用饼干模具，压出饼干形状。 |
 | 6.然后将印花模紧贴压好的饼干上。 |
 | 7.准备小毛刷，将可可粉小心的刷在饼干上。 |
 | 8.刷好之后，轻轻移开印花模，将饼干排列到铺有油纸的烤盘上。 |
 | 9.做好之后，放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤12分钟左右即可。 |
【印花饼干做法小贴士】
| 小贴士注意事项： 1，揉好的饼干面团必须要在冰箱冷藏30分钟之后再用，避免烘烤的时候变形。擀好的饼干面片要在冰箱再次冷藏30分钟，是为了用饼干切圈整形饼干的时候，容易整形，而且不容易变形。 2，在给饼干上刷粉的时候，第一印花模一定要紧贴饼干，第二要小心不要将多余的可可粉刷在饼干上。如果还是刷上了多余的一点点，则可以用干净的毛刷，轻轻刷去即可。 3，因为家用烤箱，温度都不是很均匀，所以在烘烤的时候，第一注意根据自己家用烤箱的温度及时调整烘烤的温度和时间，第二，要时时关注烘烤中的饼干，避免烤糊。 4，烤好的饼干可以关掉烤箱，将饼干继续放置烤箱内，利用烤箱的余热，继续将饼干的多余水分蒸发掉，这样烤出来的饼干会更加酥脆。 |
