野生菌菇瘦肉汤
| A无污染：野生食用菌多生长于深山、树丛、道旁、岸触处鞭肺庄镀彪僧波吉边，自然生长，不受农药、化肥等化学合成物的污染。 B营养丰富：内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素，并含有多种人体内不能合成的氨基酸。 C烹饪方法多样：焖、炒、炸、烤、煲、蒸、炖、拌、煸、爆等十八般“武艺”皆可使用。 D减肥：低脂肪、低胆固醇、低热值，是天然的减肥食品。 |
【食材与调料】
【主料】野生菌菇200g，瘦肉400g |
| 【辅料】盐适量，味精适量，油适量，芝麻油适量，花椒适量，生抽适量，淀粉适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.野生菌菇洗净，备用。 |
 | 2.瘦肉切成薄片，备用。 |
 | 3.瘦肉加入淀粉，生抽，盐，抓匀，淀粉量，最好肉片上都裹上粉，太干的话可以加点水。 |
 | 4.锅热后，倒油，油热后，加入菌菇翻炒至变色，加入清水，按肉片量而定，但水最好多一点，以免糊锅。最后，撒一点花椒。 |
 | 5.水开以后，就可以下肉片。一片一片把它摊开，往锅里放。 |
 | 6.肉片下完以后，用锅铲搅一下，放入盐，味精，芝麻油，十三香，肉片熟了，马上出锅，不要煮太久，不然肉上的淀粉会化掉，就成糊了。 |
【野生菌菇瘦肉汤做法小贴士】
