椰蓉粗粮鸡蛋酥
| 由于自己是易胖体质，平时又管不住自己的嘴巴，有事没事总想吃点小食品，所以就自己搞点低油少糖的粗粮饼吃啦，既不怕胖，又可以解馋，呵呵 |
【食材与调料】
【主料】玉米面粉80g，全麦面粉70g，低筋粉100g，鸡蛋3g，白砂糖40g，小苏打2g，泡打粉3g，牛奶200ml，玉米油30g，椰蓉20g |
【制作步骤】
 | 1.将三种面粉混合在一起。 |
 | 2.加入泡打粉。 |
 | 3.加入盐。 |
 | 4.加入椰蓉。 |
 | 5.加入小苏打。 |
 | 6.将鸡蛋打散在盆子内。 |
 | 7.加入白砂糖打至白砂糖溶化。 |
 | 8.加入牛奶搅拌均匀。 |
 | 9.加入玉米油搅拌均匀。 |
 | 10.将调好的鸡蛋液体倒入面粉中。 |
 | 11.用筷子搅拌均匀将面粉搅拌成絮状。 |
 | 12.用手将面粉揉成面团。 |
 | 13.将面团取出15g大小左右团成面团。 |
 | 14.用双手将面团拍成饼状。 |
 | 15.所有饼胚做好放入烤盘内，烤箱预热180度中层上下火烤20分钟左右即可（烤箱温度视自己家的烤箱而定。） |
【椰蓉粗粮鸡蛋酥做法小贴士】
| 小贴士面粉根据自家的吸水量添加液体 我这个方子做出来的鸡蛋酥不会很甜，喜欢甜食的友们可以适当加多糖分 烘烤时要注意时间，我几乎是看着烤箱烤得，就怕烤糊掉了 |
