洋辣椒炒肉片的做法,怎么做洋辣椒炒肉片好吃,做洋辣椒炒肉片需要哪些食材?-优卡食谱网

那天聚餐，翻看同事的手机，发现他家的屋顶菜园里居然种了洋辣椒。这个东西，可是多年不见了，小时候见得也不多，味道都快忘记了，只觉得记忆里味道好。忍不住嘀咕了几句。同事们听见了，居然有些人不知道这东西是何物。过了几天，同事忽然给我带来几个洋辣椒，说他家种了六棵树，这次只收了这五只，他老婆就让他带来给我了。这洋辣椒，只是模样和辣椒有点儿类似，其实和辣椒一点都搭不上关系，一点都不辣椒，满身绒毛，内里有魄的籽。炒熟后吃起来，有点儿类似于淮山的滑滑的口感。

【食材与调料】

【主料】洋辣椒5个，猪肉100克，小红椒5个，大蒜5瓣

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精少许

【制作步骤】

	1.洋辣椒。
	2.洋辣椒切片。
	3.小红椒切碎，大蒜切片。
	4.猪肉切片。
	5.起油锅，下肉片。
	6.加酱油，爆香，盛出备用。锅内留油。
	7.下小红椒和大蒜片，爆香。
	8.加盐翻炒均匀。
	9.放入洋辣椒片，翻炒至八成熟。
	10.放入肉片，翻炒片刻。
	11.放少许味精调味。
	12.翻炒均匀，味精融化，盛盘。