盐水毛蚶
| 昨天买了许多海鲜，吃得很过瘾，最喜欢的就是这盘煮毛蚶了，味道鲜美，是我的最爱，做起来又难，值得推荐。 |
【食材与调料】
【主料】毛蚶500g |
| 【辅料】青芥辣适量，生抽适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的毛蚶放进清水中，加入一点点的盐。 |
 | 2.再加入适量的清水，浸泡两个小时，目的是让它吐吐脏的东西。 |
 | 3.锅中加入适量的清水，把毛蚶煮熟。 |
 | 4.煮毛蚶的时候，来调个料汁：青芥辣，酱油，醋混合均匀。 |
 | 5.把煮好的毛蚶捞出来，搭配料汁即可食用。 |
【盐水毛蚶做法小贴士】
| 小贴士毛蚶要适当煮熟，不能太生，否则不卫生。 |
