盐焗鸡
| 周末，想给家人做一道菜，可是家里的厨房现在完全是一个烘焙厨房，菜菜也只好做烤箱菜了。这一次，来一个盐焗鸡吧。剥开锡纸那一刻，一股热气冒出，鸡的香味扑面而来，太棒了~ |
【食材与调料】
【主料】生鲜鸡半只，粗盐1000g |
| 【辅料】姜粉适量，细盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜鸡半只，洗净后，挂起，沥干水。 |
 | 2.然后用适量的盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右。 |
 | 3.用两张吸油纸将鸡包裹起来。 |
 | 4.烤盘上铺上一张大的锡纸，然后铺上一层粗盐。 |
 | 5.将包裹好的鸡放在粗盐上，再撒上一层粗盐。 |
 | 6.将锡纸包裹好。 |
 | 7.贝奥45R烤箱，上下火190度预热15分钟，然后将鸡放入中层，烤30分钟即可。 |
 | 8.出炉后，打开锡纸，将粗盐扒开，取出鸡即可。 |
【盐焗鸡做法小贴士】
| 小贴士1、如果想吃咸味重的盐焗鸡，建议腌制时间稍微延长至2~3小时。 2、锡纸不够大的时候，建议用两张，一底一面双重包裹。 3、烤好鸡后，打开锡纸时小心不要刺破吸油纸，避免鸡汁漏出，将盐弄湿，影响二次使用。 |
