芽菜包子
| 喜欢芽菜的味道,芽菜包包子也是我常做早餐之一. |
【食材与调料】
| 【主料】前腿猪肉400g，面粉300g，芽菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，花椒油适量，生粉适量，芝麻油适量，发酵粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪前腿肉加姜一起剁碎 |
 | 2.生粉溶水加入肉沫中 |
 | 3.放入花椒油与芝麻油. |
 | 4.放入芽菜 |
 | 5.合匀 |
 | 6.面粉加发酵粉合匀后发酵 |
 | 7.分成小剂子 |
 | 8.擀成中间厚边边薄 |
 | 9.包好后放15分钟 |
 | 10.用冷水中火开蒸.水开后15分钟关火 |
【芽菜包子做法小贴士】
| 芽菜比较咸,放时注意用量,否则会咸过头. |
