心型南瓜饼-首发
| 有人说，爱在转角处，爱在心里头；俞霏说，爱无时无刻，爱无处不在；有人说，爱家，爱厨房，爱他的胃，爱她的胃；俞霏说，爱他，爱自己，爱柴米油盐，爱青红绿紫；继续俞霏的电饼档之旅----南瓜煎饼，把爱揉进面团里，把情，煎到煎饼中。南方媳妇学煎饼，总有那么“姐手姐脚”（广东话）的时候。找过百度大叔，请教过花花大姐，最后，南瓜煎饼也就驾轻就熟的出炉了----开吃喽，哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜350克，糯米粉260克 |
| 【辅料】白糖70克 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮切片蒸熟； |
 | 2.将蒸熟的南瓜用勺子压成蓉，加入白糖，一块搅拌； |
 | 3.搅拌均匀后成南瓜糊； |
 | 4.加入糯米粉； |
 | 5.揉成团（以不粘手为标准） |
 | 6.切成35克的小剂子； |
 | 7.用心型模具压成型； |
 | 8.预热电饼档上下盘，上下底盘刷少许色拉油； |
 | 9.盖上盖子煎至两面金黄即可捞起排盘食用。 |
【心型南瓜饼-首发做法小贴士】
| 南瓜可蒸熟也可煮熟使用。南瓜也可以包馅，视各人口味及爱好。 |
