蟹柳肉胶紫菜卷
| 女儿很喜欢吃外面光头佬连锁店的紫菜卷，因为光头佬的紫菜卷放了很多味精之类的调味品，一吃多了就口干的厉害。我看了下配料其实很简单，做法也不难，于是就尝试自己做。买齐材料后，第一次做的时候，因为买回来的蟹柳比较咸，做出来样子是像啦，但吃起来味道偏咸，女儿不爱吃，只有把它当做菜送饭吃了。第二次，就是这次我加了玉米粒进去，因为玉米粒是甜的，中和了一下偏咸的蟹柳，味道就刚刚好。做出来很受女儿欢迎，一下子就给消失掉了。你们做也可以不放玉米粒进去，不过如果蟹柳是偏咸的就放些玉米粒进去味道会更好些。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉胶300g，蟹柳8条 |
| 【辅料】玉米粒适量，紫菜4片 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：紫菜，肉胶，蟹柳，玉米粒 |
 | 2.将玉米粒和肉胶混和 |
 | 3.铺好寿司帘，帘子上面放一张保鲜膜 |
 | 4.先将一张紫菜铺上去 |
 | 5.跟着放上混和好的玉米粒肉胶 |
 | 6.再放两条蟹柳在肉胶上面 |
 | 7.卷起来，不用卷太实了，因为蒸的时候会涨大一些的，卷的太实了紫菜会破皮 |
 | 8.卷好后 |
 | 9.放蒸锅里蒸，先大火蒸，水开后转中火，蒸15分钟左右 |
 | 10.蒸好，美味又经济的家庭式光头佬紫菜卷就可以切块品尝了 |
【蟹柳肉胶紫菜卷做法小贴士】
| 卷紫菜卷时不要卷的太紧了，预防蒸的时候肉胶涨起来会令紫菜破皮，蒸的时候也不要一直大火蒸，火太大也会破皮。 |
