小鱼熬咸菜
| 原先总在超市里买小鱼熬咸菜，早晚就粥吃很好。可是买的鱼、豆少，咸菜多。朋友送来了小鱼，萌发了自己做的想法，请教了朋友后马上动手，家里人都说好吃。 |
【食材与调料】
【主料】炸小鱼150g，红咸菜100g |
| 【辅料】油适量，大豆100g，葱适量，姜适量，花椒少许，大料少许 |
【制作步骤】
 | 1.炸好的小鱼 |
 | 2.大豆泡好 |
 | 3.红咸菜切好 |
 | 4.葱段、姜片爆香锅，铺小鱼一层，上铺红咸菜一层，再铺一层大豆 |
 | 5.加水将没过大豆，加花椒、大料 |
 | 6.盖盖炖 |
 | 7.炖至汤将没，大豆、咸菜软为止 |
【小鱼熬咸菜做法小贴士】
| 小贴士不用加盐，因咸菜比较咸。如果愿意吃淡些的，可将咸菜在水中泡一泡。 |
