小菌菇炒肉丝
| 菌类无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。多食用，对身体好，对减肥者，更是有帮助哦。 |
【食材与调料】
【主料】小菌菇250g，猪肉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，味极鲜适量，白砂糖适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的小菌菇。 |
 | 2.去根、洗净。 |
 | 3.腌制好的肉丝。里边加有料酒、盐和姜丝。 |
 | 4.锅中放油。 |
 | 5.将肉丝爆炒。 |
 | 6.炒至肉丝变色，甚至有点金黄最好。加入小菌菇。翻炒片刻。 |
 | 7.加入适量的水、盐、料酒、味极鲜、糖。 |
 | 8.煮熟，适当收汁就可以了。 |
 | 9.很鲜美。 |
【小菌菇炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士肉丝一定要先腌制，才不会老。 |
