小鸡炖滑子蘑
| 滑子蘑不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物资是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处。并且还有抑制肿瘤的作用！ |
【食材与调料】
【主料】家养笨鸡半只，滑子蘑500g |
| 【辅料】盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡肉剁成小块 |
 | 2.用清水清洗一遍，控干水分。直接放入干净锅中小火翻炒 |
 | 3.炒至变色加入葱，姜，蒜炒出香味 |
 | 4.加入生抽，料酒继续翻炒几下，加入适量的清水大火炖20分钟转小火炖40分钟 |
 | 5.加入滑子蘑和盐在炖10分钟 |
 | 6.加入香菜出锅 |
 | 7.开吃吧！ |
 | 8.成品图 |
【小鸡炖滑子蘑做法小贴士】
| 小贴士1：鸡肉炖的时间根据鸡的品种自己掌握一下。 2：滑子蘑要去根，用开水焯一下。 |
