香汤面--一款可喜的夜宵素汤品
青葱时那些在妈妈身边的日子,不管是寒冷的冬日,还是炎热的夏夜,只要是11点以前还不得休息,妈妈就总有那么一碗要么滚烫喷香的肉汤,要么一碗清香的素汤,一杯饮品,端上来,供给亟待成长发育的我和姐姐们。那飘着的香味,很远也很近;让我在这个属于“母亲季”的日子里,不断的回品思忖,也引导我沿着妈妈慈爱的经历来走自己的妈妈路。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1枚,花边面条150g,西红柿适量 |
【辅料】橄榄油适量,盐适量,香菜适量,香葱适量,香油适量,生抽适量,醋适量 |
【制作步骤】
1.所有材料准备好,鸡蛋打散,西红柿切薄片,洋葱切片。用橄榄油的清香煎鸡蛋,打散。 | |
2.添加清开水 | |
3.水开后放入洋葱,西红柿片。 | |
4.水再次开后下面条。 | |
5.面煮好后,放上香菜香葱粒。滴入香油。 | |
6.用少许盐,醋,味精调味出锅。 |
【香汤面--一款可喜的夜宵素汤品做法小贴士】
事先准备好清开水,这样既能减少西红柿,鸡蛋里维生素的流失,也保证了汤品的鲜美色泽。 |