香酥小馒头
| 虽然没有入口即化的感觉，不过很酥，一会儿就被吃光了。 |
【食材与调料】
【主料】土豆淀粉3g |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化，加入原料中除低粉外的各种粉。 |
 | 2.加入鸡蛋。用筷子搅拌一下，根据干湿程度，一点点加入低粉。 |
 | 3.最后和成面团。 |
 | 4.面团分4份，取其中一份，搓成手指粗细的长条，切成指甲大小的小剂子，将小剂子滚圆。其他面团最好先盖上，防干。 |
 | 5.都搓好的样子。摆到铺有油纸的烤网上。 |
 | 6.放入预热好的烤箱，170度上下火，18分钟。期间最好看着点，别糊了。 |
【香酥小馒头做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋大小不同，面粉吸湿性也不一样，如果和不成面团，可以增减鸡蛋或黄油或者低粉的用量。 |
