香辣卤豆干
| 今天去市场，发现有卖白色的豆干，就买了两斤回来，卤了这个香辣豆干，看电视的时候当作小零食来吃，很棒哦！用来当作下饭菜，下酒菜也是可以的呢！喜欢的朋友们也来试试看哦！ |
【食材与调料】
【主料】白色豆干6勺，冰糖10g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需的食材：白豆干，冰糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，小茴香籽，白蔻，草果，丁香，生姜！ |
 | 2.白豆干洗净沥干水分后，用刀切成小块儿备用！ |
 | 3.锅烧热倒入适量的油，烧至七成热，放入切好的豆干中火炸！ |
 | 4.炸至白豆干表面起泡了，就可以捞出沥干油份备用了！ |
 | 5.锅烧热倒入适量的油，放入八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，小茴香籽，白蔻，草果，丁香，生姜小火炒出香味儿！ |
 | 6.放入炸好的白豆干翻炒均匀！ |
 | 7.加入两勺盐，6勺味极鲜酱油，冰糖翻炒均匀！ |
 | 8.加入适量的开水，水淹没住白豆干即可！ |
 | 9.中火慢炖10分钟左右，转大火收汁儿即可！ |
 | 10.做好的香辣卤豆干，味道不错哦！用来下酒，当作看电视时候的小零食，都是不错的选择！ |
 | 11.成品图 |
 | 12.成品图 |
 | 13.成品图 |
 | 14.成品图 |
 | 15.成品图 |
 | 16.成品图 |
 | 17.成品图 |
【香辣卤豆干做法小贴士】
| 小贴士无 |
