香韭腊猪耳
| 腊菜，又上腊菜，到了这个季节，冰箱里的存货越来越少，而我也是有意的在消耗冰箱里冷冻的腊味儿，因为再过不了多长时间，新的腊货又要进驻了，所以存货必须消耗完哈，这样才有空间存新货。腊猪耳，就喜欢它里面脆骨的口感哈，无论是新鲜的还是腊味儿的味道都不错，不过新鲜的吃多了，偶尔吃点儿熏过的又别有一番风味哈，这次就跟韭菜一起炒，又香又解馋又下饭哈 |
【食材与调料】
【主料】腊猪耳300g |
| 【辅料】姜10g，盐2g，韭菜50g，干辣椒10g，蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.熟腊猪耳切丝备用 |
 | 2.热油下姜蒜末炒香 |
 | 3.下入腊猪耳 |
 | 4.加入盐 |
 | 5.加入韭菜段 |
 | 6.加入红辣椒丝 |
 | 7.炒匀即可 |
【香韭腊猪耳做法小贴士】
| 小贴士1、腊猪耳本身是咸的，所以整道菜盐少放 2、腊味儿本身味道好，不需要放太多的调味品 |
