香煎黄立鱼
| 黄立鱼营养丰富，口感鲜美刺少，肉质细嫩鲜甜，清蒸或煎香都非常美味。黄立鱼煎得外焦里嫩，搭配米饭、粥是不错的选择哦！做法还非常简单快捷，喜欢的朋友可以试试。 |
【食材与调料】
【主料】黄立鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼择洗干净 |
 | 2.加入姜丝、盐均匀摸在鱼身上，腌制20分钟左右用水冲干净表面的盐，再用厨房纸吸干水分 |
 | 3.坐锅热油 |
 | 4.把鱼放进去中小火煎 |
 | 5.待一面金黄后翻面煎制另一面金黄即可 |
【香煎黄立鱼做法小贴士】
| 小贴士1.鱼腌制了20分钟已经入味了，表面的盐要用水冲掉，以免过咸 2.想要香酥些 就小火煎久些 3.煎鱼一定要热锅热油才放鱼煎，这样不容易粘锅 |
