香煎黄瓜香鱼
| 黄瓜香叫池沼公鱼,是小型鱼,一般体长6～8厘米,银白色半透明,现在这个季节的小鱼肚子里都是籽或是油,很干净.有一种特殊的清香黄瓜味。这种鱼很有营养。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜香鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把黄瓜香鱼洗干净,直接在盆里撒少许盐用手抓均匀。鱼不用去鳞，洗干净即可。 |
 | 2.在平底锅中倒一勺油。 |
 | 3.将洗干净的鱼放入锅中。 |
 | 4.把鱼用铲子铺平。 |
 | 5.待鱼一面煎至微糊状时，大约一面煎4分钟左右，翻面至另一面继续煎。 |
 | 6.待两面都呈微金黄色有点糊的感觉即可。 |
 | 7.出锅装盘。 |
【香煎黄瓜香鱼做法小贴士】
| 小贴士这个鱼不用去鳞，洗干净即可。 |
