香菇优康牛肉饭
从吃货到大厨,从爱上吃一口香菇优康牛肉饭开始。 从小就不爱吃白米饭的我,妈妈为我操过不少的心,总是变着法的讨好我,为我做各种好吃的,尤其是各种炒饭,然而我最爱的就是香菇牛肉饭啦! 现在身处异乡的我,吃不饱穿不暖那是不可能的了,在外边吃饭总是想念着妈妈做的菜,妈妈的味道我一直记在心里,妈妈的厨艺也是无人可比的,虽然我不在妈妈身边,但还是希望能吃到那种家的味道,于是就向妈妈讨教了此道菜的做法,对于毫无厨房经验的我,学起来还是挺费劲的,但总算可以吃到自己做的香菇牛肉饭啦,很开心! |
【食材与调料】
【主料】优康牛里脊150g,胡萝卜半根,鲜香菇1碗 |
【辅料】植物油适量,盐适量,酱油适量,香油1勺,料酒1勺,姜1小块 |
【制作步骤】
![]() | 1.选肉,我用的是优康牛肉家的牛里脊,牛里脊肉切小片(将切好的牛里脊肉放入碗中,倒入一半的盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、黑胡椒末,再倒入料酒与酱油抓匀,腌制备用) |
![]() | 2.香菇去蒂切成块状; |
![]() | 3.胡萝卜切成细末;姜切成细末; |
![]() | 4.锅内放油烧热,放姜和牛肉炒散,将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒 放香菇,炒出香味后,加入少许水,然后用料酒、酱油、盐调味。再放油烧热,倒入米饭和胡萝卜炒匀,放入酱油和盐调味,咸淡适中即可 |
![]() | 5.香菇牛肉和米饭分开放 |
![]() | 6.最后盛出即可享用美味。 |
【香菇优康牛肉饭做法小贴士】
小贴士根据个人爱好,可以放点其他蔬菜 |