香菇烧排骨
| 香入骨的懒人排骨－香菇烧排骨排骨好吃又容易做，几乎是百搭百经典。今天这道香菇烧排骨，排骨借了香菇的香气，肉香中混合了菌鲜，更是鲜香下饭。而且，配料超级简单，操作也是百分百容易，不需要厨技，不需要繁复的工序，甚至不需要多少种原料，真真适合我这种爱吃懒做的人。 |
【食材与调料】
【主料】腔排1500g，干香菇30g |
| 【辅料】生抽25ml，老抽20ml，八角4个，料酒100ml，陈醋10ml，白糖10g |
【制作步骤】
 | 1.腔排骨斩段，洗干净，泡去血水 |
 | 2.干香菇泡发 |
 | 3.排骨放入锅中煸到表面发白 |
 | 4.放入八角，生抽，老抽，料酒，陈醋和糖 |
 | 5.把泡发的香菇放入锅中 |
 | 6.加盖，焖约40分钟到排骨熟软 |
 | 7.大火收汁 |
【香菇烧排骨做法小贴士】
| 小贴士香菇可能带有沙子，泡发后多换水洗几遍 |
