香菇炒白菜咸齑
| 白菜咸齑是阿拉宁波人常吃的食材，再配上营养丰富，具有抗肿瘤作用的健康食材香菇，那么一炒，米道交关鲜，就着白米饭，一个字“香”，两个字“下饭” |
【食材与调料】
| 【主料】白菜咸齑330g，新鲜香菇95g |
| 【辅料】油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：白菜咸齑、新鲜香菇（已清洗） |
 | 2.将白菜咸齑清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切碎，待用。 |
 | 4.将已清洗的新鲜香菇放在案板上切碎。 |
 | 5.烧锅倒油烧热，下入切开的新鲜香菇翻炒一下。 |
 | 6.接着，合入切好的白菜咸齑翻炒翻炒。 |
 | 7.然后，加适量的鸡精。 |
 | 8.炒匀，即成。 |
 | 9.出锅，装盘。 |
【香菇炒白菜咸齑做法小贴士】
| 此菜没什么技巧，如果有这种食材烧鱼、炒肉等等都可以。 |
