香椿番茄蛋花汤
| 做香椿千层饼时还剩下一丢丢的香椿碎，直接用来做一份非常简单的香椿番茄蛋花汤，清香、好吃、美味又营养。 |
【食材与调料】
【主料】香菜碎适量，鸡蛋1个，青椒半个 |
| 【辅料】亚麻籽油少许，盐适量，绿胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.备齐材料，番茄洗净备用 |
 | 2.番茄切片 |
 | 3.炒锅加入适量的水，下入番茄片大火烧开 |
 | 4.鸡蛋打散，水开后撒入蛋液，如果希望蛋花很碎小，可以用锅中的开水冲一下蛋液，就是很小的蛋花了 |
 | 5.加入香椿碎烧开后关火，加入盐、绿胡椒粉调味，喜欢的可以勾薄芡，怕胖的就不要勾芡了，根据自己喜欢的口味滴几滴亚麻籽油或者香油 |
 | 6.OK！浓郁芳香的香椿番茄蛋花汤出锅了。 |
【香椿番茄蛋花汤做法小贴士】
| 小贴士1、喜欢的可以加点湿淀粉勾薄芡，怕胖的就不要勾芡了哦。 2、根据自己喜欢的口味滴几滴亚麻籽油或者香油。 |
