香炒馒头
| 隔夜的剩馒头，又硬又没味道，不如变个花样吃馒头吧，有菜又有主食，也不单调。 |
【食材与调料】
| 【主料】隔夜馒头1个，鸡蛋2个，腊肉20g，香菜10g，黄瓜20g |
| 【辅料】蚝油适量，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将隔夜馒头切成丁。 |
 | 2.黄瓜洗净切成丁；香菜切段；腊肉切片。 |
 | 3.不粘锅加油烧热，下入馒头丁煎至两面金黄盛出。 |
 | 4.锅继续烧热，下入鸡蛋液煎成蛋饼饼铲碎盛出。 |
 | 5.锅烧热，不用加油，下入腊肉炒出油，下入黄瓜丁炒断生。 |
 | 6.下入鸡蛋和馒头丁翻炒。 |
 | 7.最后下入香菜，调入一滴蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。 |
【香炒馒头做法小贴士】
| 还可以加入其它自己喜欢的食材。 |
