咸猪骨饭
| 之前在一间餐厅里吃饭的时候，觉得那米饭好香，又软又香，还有淡淡的咸香味，后来问了一下，原来在煮米饭的时候加了猪油和盐，我回去也试过，确是又香又软，今天又换个做法，加咸猪骨煮米饭，我家以前也常常做，不过是用咸排骨，这次用猪大骨更香，因为我用的大骨比较肥腻一些，喜欢吃肉的建议用排骨，大骨没什么肉，大骨煮的过程不止熬出猪油，还可以熬出骨汁，让煮出来的米饭更营养，白饭又软又香的，咸香咸香的味道，大骨在煮的过程中把猪油熬出来了，让米饭把猪油吸收了，所以吃的时候不觉得肥腻，只觉得满满的香气，不用菜，都可以吃白饭两碗。 |
【食材与调料】
【主料】猪大骨750g，米饭1杯半，水适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪大骨加盐一把拌匀，放冰箱腌24小时，取出洗干净 |
 | 2.量好大米，洗干净 |
 | 3.加入适量的水，浸泡20分钟 |
 | 4.泡好后，放入咸猪骨，电饭锅按下煮饭功能 |
 | 5.跳起后，再保温10分钟，打开电饭锅，把米饭翻动拌匀 |
 | 6.盛上一碗，满满的香气 |
【咸猪骨饭做法小贴士】
