鲜蔬火腿鸡蛋卷
| 色泽金黄，鸡蛋卷包裹着新鲜的蔬菜与火腿，再配上酸甜的番茄沙司，在口中回味无穷！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，面粉50克，培根火腿半根，黄瓜1根，胡萝卜1根，大叶生菜1颗 |
| 【辅料】盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，黑芝麻适量，番茄沙司适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜、培根火腿、胡萝卜切丝，生菜洗几片大叶。做热水先焯下胡萝卜。鸡蛋加面粉加盐、胡椒搅拌均匀。 |
 | 2.锅内倒入橄榄油稍热后，倒入调好的蛋液，尽量摊成圆形 |
 | 3.蛋饼翻个，把两面摊熟 |
 | 4.把摊好的蛋饼放到案板上稍微放凉 |
 | 5.把生菜、火腿、黄瓜、胡萝卜卷入鸡蛋饼中，拿刀切段入盘淋上番茄沙司！完成！ |
【鲜蔬火腿鸡蛋卷做法小贴士】
| 小贴士摊鸡蛋饼时尽量保持饼的完整，以免影响卷蔬菜火腿 |
