西芹火腿粥

01-08 投稿:胖胖私房菜
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。芹菜性微寒,味甘苦,无毒, 富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油, 具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。 春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

【食材与调料】
【主料】大米50g,糯米50g,芹菜200g,火腿肠2个,鸡蛋1个
【辅料】胡椒粉适量,盐适量,味精适量

【制作步骤】
西芹火腿粥 1.芹菜、鸡蛋、火腿肠。
西芹火腿粥 2.先把大米、糯米洗净。
西芹火腿粥 3.锅里放足量水,把米倒入锅中。
西芹火腿粥 4.大火烧开。
西芹火腿粥 5.转小火煮25分钟。
西芹火腿粥 6.芹菜洗净,切成碎末。
西芹火腿粥 7.火腿切成小丁。
西芹火腿粥 8.把火腿丁放入锅中搅匀。
西芹火腿粥 9.中火烧开。
西芹火腿粥 10.把芹菜末放入锅中,用勺子搅匀。
西芹火腿粥 11.鸡蛋磕到碗里,搅匀倒入慢慢倒入锅中。
西芹火腿粥 12.开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀即可。
西芹火腿粥 13.盛入碗中,即可享用。

【西芹火腿粥做法小贴士】
开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀即可。

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