土豆烧牛肉
| 这道菜，准备好以后，十分钟就能搞定！味道绝对不含糊，浓郁鲜香，色彩丰富，营养均衡，尤其适合赶时间的上班族。更适合带饭的同学。头一天晚上准备好，早上起来做了，装进饭盒，中午热了更好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】五香酱牛肉200g，土豆1个 |
| 【辅料】青椒半个，红椒半个，葱1段，姜1块，盐1茶匙 ，冰糖2粒，五香粉1茶匙，生抽1汤匙，老抽1/3汤匙，水淀粉1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.牛肉大块的切小一点，焯水后捞出控干，土豆切滚刀片，就是滚刀块切薄点。用平底锅煎金黄，或者入烤箱烤金黄。 |
 | 3.锅里放油，炒香葱姜。放入牛肉煸炒均匀。 |
 | 4.加入土豆，生抽，老抽，冰糖，五香粉，一起炒均。兑三分之一饭碗水。 |
 | 5.大火烧开，中火煮5分钟。放入青红椒炒断生。 |
 | 6.勾芡即可。可以根据口味放入味精或者鸡精。 |
【土豆烧牛肉做法小贴士】
| 1，这道菜因为原料都是熟的，所以做起来超级快。想要吃盖浇米饭，就多留点汤汁，米饭吃起来美味无比！ 2，我试过一次把土豆炸很焦，味道有种焦焦的香味，特别独特，比今天的炸的更老一些。你感兴趣的话，可以试试。 3，虽然是快手菜，但是味道一点也不觉得寡，相反比传统的炖的久的，更有一种不同的口味在里面。真的很好吃。尤其是做盖浇饭。 |
