土豆炖鸡叉
| 鸡叉骨指的就是鸡胸腔骨。 |
【食材与调料】
【主料】鸡叉200g，胡萝卜1个，土豆1个，洋葱1/2个 |
| 【辅料】油20g，盐5g，酱油10g，大酱15g，葱花10g，香叶3片，大料2个，姜片2片，红辣椒4个，大蒜2个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡叉处理干净 |
 | 2.胡萝卜、土豆等去皮 |
 | 3.鸡叉煮去血水，沥水备用 |
 | 4.准备其余食材 |
 | 5.胡萝卜和土豆切块 |
 | 6.锅中加入适量的油，炒香葱姜和辣椒 |
 | 7.加入洋葱、土豆和胡萝卜翻炒片刻 |
 | 8.加入煮去血水的鸡叉 |
 | 9.加入大酱、盐等调料 |
 | 10.加入适量的水大火烧开 |
 | 11.加入香叶，继续炖30分钟左右即可出锅 |
 | 12.最后盛盘即可 |
【土豆炖鸡叉做法小贴士】
| 小贴士鸡叉骨指的就是鸡胸腔骨。 |
