糖霜山楂
| 在网上买了一箱山楂回来，开始捣鼓各种山楂的做法，最初是因为宝贝爱吃山楂片，且肠胃不太好，所以就想着给他做点山楂糕之类。在好豆看到这个菜谱觉得不难，最先实验一番，酸酸甜甜很喜欢的味道！ |
【食材与调料】
【主料】山楂200克，砂糖100克，水100克 |
| 【辅料】白醋半勺，生粉一勺（可以不要） |
【制作步骤】
 | 1.把山楂洗干净，放点盐泡水中杀杀菌，然后沥干水。 |
 | 2.用小刀把山楂底部黑色部分剔除 |
 | 3.把水和糖放入锅中，中小火让糖融化并蒸发水分。 |
 | 4.等到锅中起小泡，再煮几分钟，直到像蜂蜜那样浓稠！ |
 | 5.加入白醋和生粉，快速搅匀。倒入山楂，立即关火搅拌。 |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.等糖冷却，就完成了。 |
【糖霜山楂做法小贴士】
| 小贴士煮糖水时一定要让水分蒸发掉！白醋起到结晶的作用！ |
