蒜蓉炒娃头菜
| 今天偶遇娃头菜，兴奋购买了好几个。菜市场极少有，每次见到必买。娃头菜是芥菜中的一种，主要吃头中的嫩芽及头。营养比普通芥菜要丰富，比芥菜爽口，甘甜。今天就用来蒜蓉炒娃头菜，简单好吃。 |
【食材与调料】
【主料】娃头菜500克 |
| 【辅料】橄榄油5ml，盐2克，蒜10克 |
【制作步骤】
 | 1.准备新鲜娃头菜、蒜； |
 | 2.娃头菜洗净，老的部分去皮，嫩笋部分直接切笋，蒜剁成蒜末； |
 | 3.热锅，倒油，放蒜末爆香； |
 | 4.倒入切好的娃头菜，快速翻炒；PS：喜欢吃调料可以加入 |
 | 5.放盐炒均即可。 |
 | 6.美味娃头菜 |
【蒜蓉炒娃头菜做法小贴士】
| 小贴士1.娃头菜要要挑选嫩笋多的； 2.根部如果有老的，去皮可以吃； 3.喜欢吃调料的可以加入调料。 |
