酸辣血旺
| 血旺是家常菜，大家最喜欢吃可以清洗自己肚子里的灰尘，是很好的清道夫菜。而且用泡菜辣椒炒出来很鲜香的，加醋更是突出味道。也是开胃菜下饭菜。 |
【食材与调料】
【主料】血旺500克 |
| 【辅料】油1勺，盐1点，大葱1根，泡菜1片，泡椒4个，醋1勺，姜2片，蒜1个，味精1点，生抽1勺，豆瓣1勺 |
【制作步骤】
 | 1.成品 |
 | 2.备好食材 |
 | 3.姜蒜切沫血旺切小块大葱切节辣椒切沫泡菜切沫 |
 | 4.锅中烧开水绰一下血旺去腥 |
 | 5.锅中油温6成热炒香作料 泡菜姜蒜泡椒葱等 |
 | 6.加豆瓣炒 |
 | 7.炒出红油 |
 | 8.加生抽 |
 | 9.加醋 |
 | 10.炒香 |
 | 11.加入血旺加点水渡入味 |
 | 12.汤汁要收干时在加入大葱装盘 |
 | 13.很好吃的清理灰尘的家常菜下饭菜 |
【酸辣血旺做法小贴士】
| 小贴士血旺做酸辣味是最好吃的，还可以做酸辣血旺白菜汤也很好吃的家常菜。血旺要买农家的才更真实。 |
