素炒鲜茹的做法,怎么做素炒鲜茹好吃,做素炒鲜茹需要哪些食材?-优卡食谱网

新鲜上好的食材，就算是新手厨娘也一样可以做出好味道，因为食材新鲜，无须多余的调味料，稍稍加点盐，就能成就一盘美食。茹类，一直是我家餐桌上的常客，每隔三四天都要吃上一回。鲜茹味美，营养价值也高，但记得一定要购买合格放心的蘑菇。记得上小学二三年级的时候，同班一位同学的爸爸在树林里摘了不知名的蘑菇，结果导致全家食物中毒，幸好食用的量不大，送医院后紧急抢救，平安无事了。所以，不认识的蘑菇，切记千万千万不要食用，以免因小失大。这次的鲜茹，是在一位老摊主的手上买的，因为不认识它，问了她半天，她用广东话回我，完全没有听清楚，见我很迷茫，就把装鲜茹的袋子递过来给我看，只见上面写着鲜茹。哎，算了，不烦恼了，直接享受它的美味吧！

【食材与调料】

【主料】鲜茹400g

【辅料】油适量，盐适量，青椒2个，小米椒2个，蒜米适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.鲜茹，用剪刀剪掉根部，冲洗干净。
	2.青椒，小米椒，蒜米切片。
	3.坐锅烧水，入鲜茹焯水。
	4.焯水好的鲜茹捞出沥水。
	5.热锅凉油，入小米椒，蒜片翻炒。
	6.出香味后入青椒翻炒。
	7.入鲜茹翻炒。
	8.调入一勺生抽，一点点盐。
	9.翻炒均匀后出锅即可。