烧海鱼
| 海鱼含蛋白质丰富……其中所含必须氨基酸的量和比值最适合人体需要……因此，是人类摄入蛋白质含量的良好来源 |
【食材与调料】
【主料】红珊鱼两条 |
| 【辅料】辣椒少许，姜少许，料酒少许，蒜头少许，酱油少许，盐少许，香菜少许，葱花少许 |
【制作步骤】
 | 1.海鱼洗净 |
 | 2.配料准备好 |
 | 3.鱼用姜，料酒，盐，酱油腌制半小时去腥 |
 | 4.锅里倒少许油 |
 | 5.下入鱼小火煎 |
 | 6.煎熟捞出装盘 |
 | 7.另起油锅……下入辣椒，蒜沫，姜爆香 |
 | 8.加入香菜，葱花，盐，酱油 |
 | 9.炒熟盛在鱼上就可以了 |
【烧海鱼做法小贴士】
| 海鱼含蛋白质丰富……其中所含必须氨基酸的量和比值最适合人体需要……因此，是人类摄入蛋白质含量的良好来源 |
【主料】红珊鱼两条 |
| 【辅料】辣椒少许，姜少许，料酒少许，蒜头少许，酱油少许，盐少许，香菜少许，葱花少许 |
| 1.海鱼洗净 |
| 2.配料准备好 |
| 3.鱼用姜，料酒，盐，酱油腌制半小时去腥 |
| 4.锅里倒少许油 |
| 5.下入鱼小火煎 |
| 6.煎熟捞出装盘 |
| 7.另起油锅……下入辣椒，蒜沫，姜爆香 |
| 8.加入香菜，葱花，盐，酱油 |
| 9.炒熟盛在鱼上就可以了 |
