上汤海参
| 这几年，重病手术了几次，身体一直很弱，抵抗力比较低，为此，两边的家人们经常会送些补品来，为不辜负他们的好意，平常就用这些食材和补品为自己做一些可口的食物，希望能尽快将身体调养好，让家人们放心。今天，就用大姑姐送来的海参，配上鲜美营养的大虾、富含维生素的娃娃菜和平菇，再加上申请试用的史云生原汁上汤，为自己做一碗鲜美保健的上汤海参，希望自己尽快恢复健康身体，能为家人们继续服务，做出更美味的菜肴来。 |
【食材与调料】
| 【主料】即食海参1个，大虾2个，娃娃菜50g，蘑菇20g |
| 【辅料】原汁清鸡汤半碗，香菜少许 |
【制作步骤】
 | 1.所有原辅料及调料如图所示准备好。 |
 | 2.将即食海参放入蒸碗中。 |
 | 3.将去头去虾线的大虾洗净放入蒸碗中。 |
 | 4.将洗净的平菇放入蒸碗中。 |
 | 5.将洗净的娃娃菜放入蒸碗中。 |
 | 6.倒入半碗量的史云生原汁清鸡上汤。 |
 | 7.将蒸碗放入蒸锅中。 |
 | 8.待上汽后，盖锅，蒸十分钟左右。 |
 | 9.端出，放少许香菜或葱花点缀，即可食用。 |
【上汤海参做法小贴士】
| 1、史云生原汁上汤，汤色白、清、浓，味道鲜美且有一定咸度，因此，在烹饪时，不需要添加任何调味料，如：盐、鸡精等，直接加入足量的汤汁，即可保证菜品的鲜美可口。 2、没有香菜，可放少许葱花。 |
