三鲜馅饺子
| 美味 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋8个，西葫芦1个，海虾200g，饺子皮500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒1汤匙，一品鲜酱油2汤匙，虾皮2汤匙，葱适量，姜适量，蚝油2汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋打散，炒成颗粒状。晾凉待用。 |
 | 2.将西葫芦擦成丝。 |
 | 3.将西葫芦丝简单剁几下，攥干水份。 |
 | 4.将海虾扒皮剔掉砂线，剁成颗粒。 |
 | 5.葱.姜剁碎。 |
 | 6.锅内倒适量油，将泡发好的虾皮翻炒，炒成虾油。用它拌馅，提鲜效果非常好！ |
 | 7.将鸡蛋.西葫芦.海虾.虾油.葱.姜.一品鲜.蚝油倒入盆里搅拌，要顺时针画圈搅拌。稍微煨一下，再放盐（防止馅出水）。 |
 | 8.用买现成的饺子皮包好。 |
 | 9.锅中水烧开，加1小勺盐（起到防止饺子沾黏的作用），饺子煮至漂浮起来就煮好了。 |
 | 10.味道鲜美，又补钙的饺子就可以享用了！ |
【三鲜馅饺子做法小贴士】
| 小贴士无 |
