三文鱼头豆腐蕃茄湯
| 三文鱼含有丰富的奥米加-3，是儿童成长期脑部发展必需的元素，搭配蕃茄豆腐煲湯，是一道味道鲜美的湯水 |
【食材与调料】
【主料】新鲜三文鱼头1个，中型蕃茄2个，硬豆腐1块，水8碗，薑3片 |
| 【辅料】盐1/2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.三文鱼头洗净除腮，切2件，用少许盐醃10分钟 |
 | 2.蕃茄洗净切件 |
 | 3.陶锅里下8碗水，加入薑片，开火煮沸 |
 | 4.锅里的水煮沸后，下三文鱼头、硬豆腐、蕃茄 |
 | 5.盖上锅盖，煮40分钟，熄火下盐调味 |
【三文鱼头豆腐蕃茄湯做法小贴士】
| 小贴士三文鱼头已用盐醃过，所以下盐调味前先试味，这款湯水不用下油，因为鱼头已有鱼油 |
