乳酪肉松卷
有时,美食的奇妙在于改变。将一个固定的,习以为常的方式变化一下,你会惊奇,啊!原来还可以这样---这款乳酪肉松卷,是在烘焙课堂跟承承妈咪学的,可以说是一款零失败、超快捷的好方子。换个花样吃吐司,赶紧来看看吧。 |
【食材与调料】
【主料】面包片6片,海苔6小张,马苏里拉芝士60g |
【辅料】沙拉酱适量,肉松30g,鸡蛋1个,芝麻适量,黄油适量 |
【制作步骤】
1.准备好所需食材。 | |
2.将3勺沙拉酱倒入肉松碗中。 | |
3.将沙拉酱和肉松混合拌匀。 | |
4.将面包片切去四边,以方便卷曲。 | |
5.取1小张海苔片放在面包片上,上面放适量混合好的肉松。 | |
6.在放上马苏里拉芝士碎。 | |
7.在面包片的另一端少量抹些沙拉酱起粘合作用。 | |
8.将面包片卷起来。成型后可以用手加固下。 | |
9.将鸡蛋打散后,在面包卷表面刷上蛋液,再裹上黑芝麻。 | |
10.平底锅加热,放黄油加热至熔化。 | |
11.放入做好的面包卷,中小火煎至四周金黄即可。 | |
12.盛出装盘,趁热食用,口感最佳。 | |
13.剩余的面包边,可以继续放在平底锅,用黄油煎至变脆即可,可以充当小零食。 |
【乳酪肉松卷做法小贴士】
小贴士1、制作面包卷的面包一定要柔软,如果用全麦面包片,嫌硬的话,可以放入微波炉中短暂加热下,变软即可。卷的时候注意手法,成型后可以用手加固下。 2、整个煎制的过程不要用大火,避免外皮糊了,但是里面的马苏里拉芝士还没有达到温度融化。 |