肉丝炒红花草
| 红花草也称紫云英，是一种生命力很强的草本植物。南方的水稻种植区里遍地都有她的遗迹。还在早春的时节，歇冬的农田仍无生机，倔强的红花草就从隔年的稻茬周围，争先恐后地萌发出来。 有清热止血作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】红花草250g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精 适量 |
【制作步骤】
 | 1.红花草冼净 |
 | 2.红花草切小段 |
 | 3.肉切成丝 |
 | 4.锅内加油，倒入肉丝炒至变色 |
 | 5.倒入红花草，加适量的盐炒均， |
 | 6.炒至红花草变软加适量的味精提鲜即可。 |
【肉丝炒红花草做法小贴士】
| 红花草很容易熟，不宜久炒 |
