肉段熘青椒
| 肉段是用精肉裹满淀粉等炸制出来的，可以直接沾椒盐吃，也可以和其它蔬菜同炒。自己做点放在冰箱里，吃的时候很方便。今天我就是用现成的肉段和青椒熘炒。很入味呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉段200g，青椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，五香粉适量，熟芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉段备好。 |
 | 2.青椒洗干净掰成小块，姜切末，葱切小块。 |
 | 3.炒锅直接放水，水不要多，能把肉段正好浸满就可以。肉段浸在水里后，放入青椒块和葱块，烧开。 |
 | 4.中火，加适量五香粉和盐翻动，直至水慢慢烧干，加适量鸡精。 |
 | 5.淋入香油炒匀出锅，撒上熟芝麻即可。 |
【肉段熘青椒做法小贴士】
| 小贴士肉段是熟的，而且又是油炸的，所以，不用再放油，出锅后淋点香油提味即可。 肉段超市有卖现成的，如果自己炸制，用生粉和面粉加鸡蛋调成糊，用腌好的肉沾满糊油炸即可。 |
