曲奇饼干
| 曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的，意为细少的蛋榚。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如朱古力饼干。第一次制造曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成。阳光懒洋洋的做上一点曲奇享受着悠闲的下午茶时间 真是惬意呀 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100克，鸡蛋25克，细砂糖15g，糖粉30g |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好 |
 | 2.黄油室温软化到可以用筷子轻轻戳一个洞 |
 | 3.把细砂糖和糖粉一起倒入黄油里 |
 | 4.稍微搅拌不然等一下打发时糖粉会飞出来 |
 | 5.打发至乳白色 |
 | 6.然后就可以打蛋液了不需要打发 |
 | 7.分三次加入蛋液没加一次都要充分融合哦(´-ω-`) |
 | 8.这是打好的黄油～ |
 | 9.有很多会粘在碗壁上可用刮刀弄下来 |
 | 10.加入筛好的面粉 |
 | 11.用刮刀混合 混合到面粉无粉状湿润就好了 |
 | 12.裱花袋里面放入裱花嘴 接着把面团放进去 |
 | 13.挤出喜爱的花纹就可以进入烤箱了 180℃15分钟每家烤箱的温度脾气都不一样 在最后那几分钟必须要看好 以免上色过重 |
【曲奇饼干做法小贴士】
