清蒸银龙鱼
| 肉味鲜美，没有腥味 |
【食材与调料】
【主料】养殖观赏银龙鱼0.80kg，银龙鱼0.78kg |
| 【辅料】精盐适量，料酒适量，葱丝适量，干川椒段适量，海鲜酱油适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.精盐和料酒涂抹在鱼身上，味至3-5分钟。 |
 | 2.放一部分葱丝和干川椒段在鱼身上即盘里，适量浇海鲜酱油在鱼身上。出锅时把葱丝和川椒段挑出，在撒上葱丝和川椒段。油热熟后局部的淋在鱼身上即可。 |
 | 3.清蒸银龙鱼做好了 |
【清蒸银龙鱼做法小贴士】
| 小贴士在清蒸前先用精盐和料酒涂抹银龙鱼全身味一下3到5分钟，放上葱丝和部分干川椒段，在放到锅里蒸10分钟。 出锅后，用油和剩下的川椒段小爆下爆，把熟油淋在银龙鱼身上即可。 |
