清蒸虾饼
| 气温日渐升高，应以清淡饮食为主，除适当进食优质蛋白类食物 |
【食材与调料】
| 【主料】海白虾300g，什锦蔬菜丁80g，剩的油焖大虾8只 |
| 【辅料】姜10g，盐5g，料酒15ml，鸡蛋清1个，糖2g |
【制作步骤】
 | 1.准备好剩的油焖大虾八只、和解冻的什锦蔬菜丁。 |
 | 2.将油焖大虾去壳切碎，蔬菜丁切碎。 |
 | 3.鲜虾洗净 |
 | 4.鲜虾去壳去虾线。 |
 | 5.把虾用肉锤砸成泥。 |
 | 6.将所有食材放入盆中，加入调料 |
 | 7.将虾饼泥搅打上劲。 |
 | 8.平盘中抹油，虾泥做成虾饼。上开水锅蒸10分钟即可。 |
【清蒸虾饼做法小贴士】
| 没有什么需注意的 |
