清蒸鲢鱼翅
| 家里买了一条鲢鱼回来,老公要吃水煮鱼,但是宝贝又不能吃辣的,所以就把鱼身上没有刺的的肉给切下来,清蒸给她吃.这样蒸出来的鱼翅营养保留住了,而且宝宝吃了也不会上火,也不会怕有刺,肉质嫩嫩滑滑的,宝宝可是很喜欢吃啊.都给吃完了. |
【食材与调料】
| 【主料】鲢鱼翅150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲢鱼翅洗净不切断 |
 | 2.姜切丝,葱切成小段 |
 | 3.把鲢鱼翅放盘里,放盐和姜腌15分钟 |
 | 4.撒上葱段 |
 | 5.冷水上锅蒸15分钟即可 |
【清蒸鲢鱼翅做法小贴士】
| 蒸的时候确实鱼是否熟,用筷子插入鱼肉,如果能插透就代表熟了 |
